Uvažujete, že byste chtěli jíst více rostlinně, ale nevíte, jak na to? V tomhle článku vám ukážu, proč je rostlinná strava dobrá a jak ji jednoduše zařadit do každodenního jídelníčku.
Rostlinné jídlo obsahuje spoustu vlákniny, vitamínů a antioxidantů, které podporují trávení a imunitu. Navíc je méně nasycených tuků, takže pomáhá udržet zdravou hladinu cholesterolu. Studie ukazují, že lidé, kteří jedí převážně rostlinně, mají nižší riziko srdečních onemocnění a diabetu. A co je nejlepší – můžete si pochutnat na chutných jídlech, aniž byste se museli vzdát oblíbených chuťových zážitků.
Začněte den s výživnou snídaní: ovesná kaše s mandlovým mlékem, čerstvým ovocem a lžící chia semínek. To vám dodá energii a vlákninu, která udrží pocit sytosti až do oběda.
Na oběd si připravte velký míš z listových salátů, quinoa nebo hnědé rýže, a guláš z černých fazolí. Přidejte avokádo, ořechy a domácí dressing z citronové šťávy a hořčice. Takhle získáte bílkoviny, zdravé tuky a spoustu minerálů.
Večeře může být jednoduchý zeleninový stir‑fry s tofu nebo tempehem. Použijte brokolici, papriku, mrkev a cuketu, osmažte na olivovém oleji a dochuťte sójovou omáčkou a česnekem. Podávejte s celozrnnými nudlemi nebo pohankou.
Mezi hlavními jídly si dejte zdravé svačiny – hummus s mrkvovými tyčinkami, jogurt na rostlinné bázi s ořechy nebo hnědé fazole v rozmarýnu. Tím si udržíte stabilní energii a vyhnete se přejídání.
Nezapomeňte doplnit vitamín B12, který v rostlinné stravě chybí. Stačí jednou denně doplněk nebo obohacené potraviny, jako jsou rostlinné mléka a cereálie.
Klíčem je rozmanitost – čím více barev na talíři, tím lépe. Kombinujte luštěniny, ořechy, semínka a celé zrná, a tělo vám poděkuje zdravou váhou, lepším trávením a více energie.
Ahoj všichni, dneska se podíváme na to, co jí vitarián. Vitariánství je způsob stravování, kdy konzumujeme pouze živou, nezpracovanou rostlinnou stravu. Dozvíme se, jaké potraviny jsou pro vitariány vhodné a jak může tento způsob stravování ovlivnit naše zdraví. S námi se nemusíte bát vyzkoušet něco nového. Tak pojďme na to společně.