Chcete jíst víc čerstvě a méně vařit? RAW (surová) strava vám nabízí spoustu chutí, vitamínů a enzymů, které se při vaření často ztratí. Navíc je příprava rychlá a nevyžaduje žádné speciální zařízení – stačí nůž, mixér nebo trochu času.
Nejste si jisti, kde začít? V tom vám pomůže tento úvod k RAW receptům. Ukážeme, co je dobré mít v lednici, jak si sestavit jednoduchý denní plán a přidáme pár osvědčených nápadů, které můžete rovnou vyzkoušet.
První výhoda je zachování živin. Enzymy, vitamíny a minerály zůstávají ve své přirozené podobě, což podporuje trávení a vstřebávání. Druhá je lehkost – surové jídlo je obvykle méně kalorické, takže můžete udržet váhu bez pocitu hladovění. Třetí je pohodlí – není potřeba zapínat sporák nebo troubu, stačí jen nakrájet a smíchat.
Další argument je rozmanitost. Díky čerstvým zeleninám, ořechům, semínkům a ovoce můžete vytvářet nekonečné kombinace. A pokud máte rádi sladké, surové dezerty z datlí a kakaa jsou skvělou alternativou ke klasickým dortům.
Snadná zeleninová polévka – rozmixujte mrkev, řapíkatý celer, okurku a trochu citronové šťávy. Přidejte sůl, pepř a čerstvé bylinky. Je to osvěžující, lehká a během pár minut máte hotovo.
Raw wrap s listovým salátem – použijte velké listy římského salátu jako “tortillu”. Naplňte je avokádem, nastrouhanou mrkví, nakrájenými paprikami a ořechovým dipem (rozmixujte kešu, citron, sůl). Zabalte a máte výživný oběd.
Ořechové energetické kuličky – smíchejte datle, mandle, lněná semínka a trochu kakaa v mixéru. Vytvořte kuličky a obalte je v kokosovém ořechu. Skvělé jako rychlá svačina před tréninkem.
Raw smoothie bowl – rozmixujte banán, špenát, kiwi a mandlový mléčný nápoj. Na povrch položte plátky ovoce, semínka chia a granolu. Je to nejen zdravé, ale i vizuálně lákavé.
Všechny tyto recepty jsou rychlé, nevyžadují vaření a můžete je přizpůsobit podle toho, co máte doma. Hlavní tip: mějte po ruce základní suroviny – čerstvou zeleninu, ovoce, ořechy, semínka a kvalitní olivový olej. Pak můžete improvizovat a stále mít výživný pokrm.
Na závěr si připomeňte, že RAW strava není o perfekcionismu. Je to spíše cesta, jak do jídelníčku přidat více živých potravin. Začněte s jedním RAW jídlem denně a postupně rozšiřujte. Vaše tělo vám poděkuje v podobě vyšší energie, lepšího trávení a svěžího pocitu po celý den.
Ahojte, mám tu pro vás nový článek na téma Jak jíst RAW? Je neuvěřitelné, jak je RAW strava prospěšná pro naše tělo a mysl. Sdílím s vámi své tipy a triky na RAW stravování a představuji vám některé jednoduché a chutné recepty. Připojte se ke mně na této cestě ke zdravějšímu životnímu stylu. Těším se na vás!