Živá strava není jen módní trend, ale jednoduchý způsob, jak podpořit trávení, získat víc vitamínů a cítit se energičtěji. Nemusíte měnit celý životní styl – stačí pár drobných úprav a rychle uvidíte rozdíl.
Živá strava je soubor potravin, které jsou co nejméně zpracované a zachovávají si přirozené enzymy, vitamíny a minerály. Patří sem čerstvé ovoce, zelenina, ořechy, semínka, klíčky a surové ořechové másla. Tyto potraviny napomáhají trávení, protože tělo nemusí „vyrábět“ enzymy, které by rozložily silně tepelně upravenou stravu.
1. Zařaďte zeleninu do každého jídla. Přidejte si do snídaně špenátový smoothie, k obědu zeleninový salát a k večeři grilovanou brokolici. Stačí, když si na talíři najdete alespoň pět barev.
2. Jezte čerstvé ovoce jako svačinu. Jablko, hruška nebo hrst borůvek jsou rychlé, výživné a pomohou vám předejít nezdravým pochutinám.
3. Vyzkoušejte klíčky. Klíčená mungo, řepa nebo fazole jsou skvělé na topinky, do salátů nebo jako doplněk do polévek. Stačí je pár dní namočit a máte hotovo.
4. Nezapomeňte na zdravé tuky. Lněná semínka, chia semínka, avokádo nebo ořechy dodají tělu esenciální mastné kyseliny, které podporují srdce i mozek.
5. Plánujte jídla dopředu. Připravte si pár porcí zeleninové polévky nebo hummus, který si můžete během týdne rychle doplnit do talíře.
Jednoduché kroky vám pomohou přejít na živou stravu bez stresu. Klíč je pravidelnost – čím častěji budete jíst čerstvé potraviny, tím lépe se tělo přizpůsobí.
Pokud máte zácpu nebo trpíte nadýmáním, zkuste zvýšit příjem vlákniny právě z čerstvé zeleniny a ovoce. Vláknina podporuje peristaltiku střev a snižuje pocit těžkosti po jídle. V našem webu najdete články jako "Jak zvýšit příjem energie" nebo "Proč jíst třikrát denně?", které vám ukážou, jak spojit živou stravu s celkovým zdravím trávících orgánů.
Nezapomeňte pít dostatek vody. Hydratace je zásadní, protože enzymy v živých potravinách potřebují vodu k fungování. Ideální je pít alespoň dva litry čisté vody během dne, případně zelený čaj nebo bylinné čaje bez cukru.
Jaké jsou nejčastější chyby? Mnoho lidí si myslí, že se musí úplně vyhnout vařeným jídlům. To není pravda – hlavní je rovnováha. Pár minut krátkého blanšírování zeleniny si můžete dopřát, hlavně se vyhněte dlouhému smažení a přehnanému solení.
Na závěr: živá strava vám přináší snadno stravitelné živiny, podporuje zdravé trávení a dodává energii, kterou potřebujete na práci, sport i odpočinek. Zkuste jeden týden nahradit alespoň dvě jídla čerstvou zeleninou a ovocem, a sledujte, jak se změní vaše vitalita. Věříme, že se rychle dostanete do rytmu a budete se cítit lépe než kdy předtím.
Ahoj všichni, dneska se podíváme na to, co jí vitarián. Vitariánství je způsob stravování, kdy konzumujeme pouze živou, nezpracovanou rostlinnou stravu. Dozvíme se, jaké potraviny jsou pro vitariány vhodné a jak může tento způsob stravování ovlivnit naše zdraví. S námi se nemusíte bát vyzkoušet něco nového. Tak pojďme na to společně.