Bílkoviny nejsou jen pro kulturisty. Každá buňka v našem těle je z nich složená, a proto hrají roli ve všem – od hojení ran až po tvorbu hormonů. Když je příjem nízký, můžete s tím pocítit únavu, ztrátu svalové hmoty nebo oslabenou imunitu. Naopak vhodná dávka bílkovin pomáhá udržet energii, podporuje růst a regeneraci svalů i držení váhy pod kontrolou.
Nejčastější otázka: Kolik bílkovin denně potřebuji? Pro průměrného dospělého to bývá 0,8 g na kilogram tělesné hmotnosti, ale aktivní lidé, sportovci nebo starší jedinci často potřebují 1,2–1,5 g. Zkuste si spočítat, kolik bílkovin by vám mělo vyjít z jídla, a podívejte se, jestli to odpovídá vašim cílům.
Nejlepším způsobem je kombinovat živočišné i rostlinné zdroje. Maso, ryby a drůbež jsou bohaté na kompletní bílkoviny – obsahují všech devět esenciálních aminokyselin. Mléčné výrobky a vejce jsou také výbornou volbou. Pokud preferujete rostlinnou stravu, sáhněte po luštěninách (čočka, fazole, cizrna), quinoa, ořeších a semínkách. Například černé fazole mají kolem 8 g bílkovin na 100 g a jsou snadno zahrnutelné do salátů nebo wrapů.
Pro rychlé doplnění bílkovin můžete využít proteinové prášky, ale nepřehánějte – skutečná jídla mají i další živiny, vlákninu a zdravé tuky. V našem archivu najdete články jako Nejlepší potraviny bohaté na bílkoviny pro zdravou stravu a Nejvíce bílkovin: Luštěniny jako bohatý zdroj, kde jsou podrobně popsány konkrétní potraviny a tipy na přípravu.
Rozložte příjem během dne. Ideální je mít menší porci bílkovin při každém jídle – snídaně, oběd, večeře a případně i svačina. To pomáhá udržet stabilní hladinu aminokyselin v krvi a podporuje svalovou syntézu. Například venčená vajíčka s celozrnným chlebem, kuřecí prsa s quinoa a zeleninovým salátem nebo tvaroh s ořechy a bobulovým ovocem.
Při kombinaci rostlinných zdrojů dbejte na doplnění aminokyselin. Kombinace rýže a fazolí, nebo celozrnného chleba s hummusem, zajistí kompletní profil bílkovin. Nezapomeňte také na dostatek tekutin, protože bílkoviny potřebují vodu k trávení a využití.
Na závěr: bílkoviny jsou nenahraditelný stavební materiál pro tělo. Najděte si zdroje, které vám chutnají, a rozvrhněte je rovnoměrně během dne. Díky tomu získáte energii, podpoříte svaly a udržíte si zdraví dlouhodobě. Pokud chcete další inspiraci, podívejte se na naše články o vyváženém jídelníčku a praktických receptech – pomůžeme vám, aby bílkoviny byly součástí každodenního života.
Ahoj! V tomto příspěvku se podíváme na to, v čem je nejvíce bílkovin. Bílkoviny jsou pro nás naprosto nezbytné, a proto je důležité vědět, které potraviny bychom měli konzumovat, abychom jich získali dostatek. Přidám také několik tipů na recepty, které jsou bohaté na bílkoviny. Takže, pokud chcete vědět více o tom, jak získat z vaší stravy maximum bílkovin, určitě si přečtěte tento článek.