Chcete zkusit ketózu, ale nevíte, jak se přizpůsobit novému jídelníčku? Nejste v tom sami. Keto dieta není jen o tom, že vynecháte chléb a těstoviny. Jde o to, jak správně kombinovat tuky, bílkoviny a velmi málo sacharidů, aby tělo přešlo do stavu ketózy a začalo spalovat tuk jako hlavní zdroj energie.
Prvním krokem je pochopit, že v ketóze chcete získávat energii z ketolátek, které tělo tvoří z tuků. To znamená, že denní příjem sacharidů by měl být pod 20–30 g. V praxi to vypadá tak, že se soustředíte na zeleninu s nízkým obsahem cukru (např. listová zelenina, brokolice, květák), zdravé tuky (avokádo, olivový olej, ořechy) a kvalitní bílkoviny (ryby, drůbež, vejce).
Nezapomínejte na elektrolyty – při rychlém úbytku sacharidů tělo ztrácí vodu a další minerály. Přidejte si do jídelníčku dostatek soli, hořčík a draslíku (např. slaná okurka, ořechy, listová zelenina). To vám pomůže předejít „keto chřipce“, tedy bolestem hlavy, únavě a křečím.
Nejjednodušší způsob, jak zůstat na správné cestě, je naplánovat si jídla dopředu. Začněte den snídaní, která obsahuje bílkoviny a tuky – například míchaná vejce s avokádem a plátky slaniny. K obědu zvolte salát s kuřecím masem, olivovým olejem a semínky. Večeři můžete připravit jako dušenou rybu s brokolicí a máslem.
Pokud máte rádi svačiny, sáhněte po oříšcích, sýru nebo řapíkatém celeru s arašídovým máslem. Vyhýbejte se cukrovým snackům a zpracovaným potravinám – i když jsou označeny jako „low‑carb“, často obsahují skryté sacharidy.
Na konci měsíce zkontrolujte, zda se vám daří držet se limitu sacharidů. Jednoduchý způsob je sledovat si, co jste snědli, v aplikaci nebo poznámkovém bloku. Pokud se vám občas výjimečně přidá malá porce ovoce, nebojte se – keto není o dokonalosti, ale o dlouhodobém trvání.
Nezapomeňte také na dostatek tekutin. Voda, neslazený čaj nebo káva (bez cukru) jsou v pořádku. Někteří lidé přidávají do kávy trochu kokosového oleje nebo másla – tzv. bulletproof coffee – který dodá extra tuky a pomůže udržet pocit sytosti.
Když se vám podaří udržet nízký příjem sacharidů a dostatečný příjem tuků, tělo si sama vytvoří ketolátky a budete mít energii stabilní po celý den. Nepřekvapí vás, když po několika týdnech zjistíte, že máte méně chutí na sladké a vaše břicho se zmenšilo.
Ketóza je pro mnoho lidí cesta ke zdravějšímu životnímu stylu, ale není vhodná pro každého. Pokud máte zdravotní problémy nebo užíváte léky, poraďte se s odborníkem, než začnete. Jinak můžete začít s malými změnami, postupně snižovat sacharidy a najít si vlastní rytmus, který vám bude vyhovovat.
Snažíte se porozumět fenoménu keto diety a chcete vědět, kdy je tělo v ketóze? Tento článek vám pomůže pochopit, jak funguje proces ketózy a jaké příznaky mohou být spojeny s tímto stavem. Budeme se také podrobněji věnovat správnému stravování při ketóze, abyste dosáhli svých cílů v oblasti hubnutí a zdraví. Přidejte se ke mně v tomto objevování světa keto diety!