Chcete mít více energie, silnější svaly nebo jen podpořit trávení? Všechno to začíná u bílkovin. Nejde jen o sportovce – bílkoviny jsou stavební bloky pro každou buňku v našem těle. Proto je důležité vědět, kde je najdete a jak je nejlépe kombinovat.
Masové, rybí a mléčné produkty patří mezi kompletní bílkoviny – obsahují všechny esenciální aminokyseliny. Kuřecí prsa, libové hovězí, losos nebo tvaroh jsou rychlé a snadno připravitelné. Pokud jíte maso, postačí 100 g kuřete nebo ryby, abyste doplnili přibližně 20–25 g bílkovin.
Pro vegetariány a vegany jsou tu luštěniny, ořechy, semena a celozrnné obiloviny. Čočka, cizrna nebo fazole dodají kolem 9 g bílkovin na 100 g vařeného produktu. Kombinace rýže a fazolí nebo ovesných vloček s mandlovým mlékem vytvoří kompletní profil aminokyselin.
Nezáleží, jestli volíte maso nebo rostliny – klíčem je pravidelnost. Ideální je mít bílkovinu v každém jídle. Snídaně může být řecký jogurt s ořechy a medem (cca 15 g). K obědu si připravte salát s grilovaným kuřecím masem, quinoa a zeleninou – to snadno splní 30 g bílkovin. Večeři můžete zvolit pečený losos s batáty a brokolicí, opět okolo 25 g.
Pokud jíte méně masa, doplňte denní příjem proteinových smoothies, které stačí smíchat z rostlinného proteinu, banánu a špenátu. Stačí 1 lžíce proteinového prášku (cca 20 g bílkovin) a máte rychlý snack mezi prací.
Nezapomeňte také na hydrataci – bílkoviny potřebují vodu pro správnou absorpci. Pijte dostatek tekutin během dne, zvlášť pokud máte vyšší příjem bílkovin.
Strava bohatá na bílkoviny podporuje nejen růst svalů, ale i zdraví imunitního systému, udržení hmotnosti a stabilní hladinu cukru v krvi. Vyzkoušejte jednoduchý týdenní plán: střídání masných a rostlinných jídel, doplnění o ořechy a semínka a sledujte, jak se vám daří cítit se energičněji.
Nejlepší zdroj bílkovin není jen jedná potravina – je to kombinace toho, co máte rádi, co je pro vás dostupné a jak to zapracujete do každodenního života. Zkuste jeden týden experimentovat s různými zdroji a najděte si vlastní ideální mix.
Zajímá vás, jaký je nejlepší zdroj bílkovin? Jsem na to také velmi zvědavá! Připojte se ke mně, když prozkoumám různé zdroje bílkovin a zjistím, který je pro naše tělo nejlepší. Diskutujeme o všem, od mas a mléčných výrobků až po luštěniny a semena. Společně najdeme způsob, jak začlenit ty nejlepší zdroje bílkovin do našeho jídelníčku pro optimální zdraví a vitalitu.